Wer gerne Hafermilch trinkt und selber herstellen möchte: für Jene habe ich meine Erfahrungen hier aufgeschrieben.
Ja, ich weiß, die korrektere Bezeichnung ist Haferdrink, aber wer sollte mir das als Privatperson vorschreiben?
1 Liter Hafermilch im Schnelldurchlauf:
– 110 Gramm Haferflocken (empfohlen Kleinblatt) in einen Hochleistungsmixer geben
– 1 Liter Wasser auf 70° Celsius erwärmen und zu den Haferflocken gießen
– 40 Sekunden auf höchster Stufe mixen
– 2 Tropfen der Nectarbar Enzyme N1 in die Flüssigkeit geben
– zwischendurch leicht umrühren und nach 20 Minuten sollte die Temperatur auf 60° Celsius gesunken sein
– 2 Tropfen der Nectarbar Enzyme N2 in die jetzt aufgespaltene Hafermilch geben
– 20 Minuten warten, leicht umrühren und weitere 20 Minuten warten
– Kohlehydrate wurden in Zucker umgewandelt, falls zu wenig süß noch länger warten
– 1 Leinen- oder Baumwolltuch auswaschen, ausdrücken und in eine Schüssel legen
– den Hafertrunk in das Tuch gießen und durch vorsichtiges Drehen ausfiltern – VORSICHT HEISS
– die fertige Hafermilch in Flaschen abfüllen und kalt stellen, anschließend in den Kühlschrank
– innerhalb von 2 bis 3 Tagen genießen und auch verbrauchen!
Nachdem der/die Vertreiber von Nectarbar nicht in Werbung investieren wollen, mach ich das!
Ja, es geht wirklich so einfach, man muss nur bei den Details eher genau arbeiten, dann funktioniert es und schmeckt auch sehr gut!
Diese Hafermilch ist weder zu „haferig“ noch schleimig, und u.a. genial als Milchersatz für Latte-Macchiato!
In den Bildern unten ist der Inhalt des bestellten Pakets dargestellt.
